Fırında Bütün Tavuk

Fırında Bütün Tavuk



1 adet bütün tavuk

 

Marine için:
1 çay bardağı yoğurt
½ çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 adet orta boy soğan
5-6 diş sarımsak

Hazırlanışı:
Marine için gerekli malzemenin tamamını derin bir  kasede karıştırdıktan sonra bir fırça yardımı ile tavuğun her tarafına sürün. Kalan sosu da üzerine gezdirip kapaklı bir kaba aktarın ve buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin.
Buzdolabından aldığınız tavuğu ısıya dayanıklı bir fırın kabına aktarın ve süzülen marine sosunu da üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 1 saat kadar nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.
Pişirme esnasında aralıklı olarak saldığı suyu kaşıkla tekrar tavuğun üzerine gezdirin.

Sebzeli pilav ya da fırında baharatlı elma dilim patates ve salata ile servis yapın.
Afiyet olsun…

diğer tarifler için
tıklayınız